Zelfstandig werkend kok m/v
Strandpaviljoen Hargen is een plek voor ontbijt, lunch, diner en cocktails, met de mooiste uitzichten. Er wordt gekookt met liefde voor smaak en seizoenen, in een relaxte maar professionele werksfeer.
Restaurant Hargen is op zoek naar een zelfstandig werkende kok, die mee wil bouwen aan een ambitieus keukenteam. In deze rol ben je medeverantwoordelijk voor het functioneren van de keukenoperatie. Je bent een voorbeeld voor het team en kwaliteit en hygiëne zijn keywords in de keuken. Je zal meedenken in het vaststellen van menu’s, inkoop, verwerken van voorraad en je werkt volgens HACCP-richtlijnen.
​
Wat je o.a gaat doen:
-
Meedraaien in mise-en-place, lunch en diner;
-
Bereiden en opmaken van gerechten;
-
Bewaken van smaak, hygiëne en presentatie;
-
Meedenken over nieuwe menu’s en seizoen specials;
-
Samenwerken in een sterk team dat elkaar beter maakt.
Wat breng je mee?
-
Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of chef de partie;
-
Je bent een aanpakker, houdt van koken met aandacht en werkt graag in een dynamisch team;
-
Je hebt kennis van keukenprocessen en bent scherp op hygiëne en kwaliteit;
-
Je staat stevig in je schoenen, ook tijdens piekmomenten.
Wat bieden wij jou?
-
Een informele werkplek pal aan zee, waar anderen jaloers op zijn;
-
Een vaste plek in een dynamisch team met oog voor kwaliteit én gezelligheid;
-
Een goed salaris naar leeftijd én ervaring;
-
Een 4 daagse werkweek (ft);
-
Fulltime of Parttime, zaterdag of zondag vrij;
-
Flexibiliteit in planning, waarbij we rekening houden met verlof en privé-aanvragen;
-
Pensioenregeling;
-
Reiskostenvergoeding;
-
Budget voor professionele ontwikkeling;
-
Fietsplan;
-
Personeelskleding (wordt op locatie gewassen en hangt klaar);
-
Jaarlijkse vergoeding voor werkschoenen;
-
Personeelsmaaltijden, sluitdrankje, gezamenlijke teamdagen en het jaarlijkse Hargen-uitje.
