​

 In onze keuken wordt door het keukenteam van Strandpaviljoen Hargen heerlijk voor u gekookt.
U bent van harte welkom voor een gezond ontbijt, een lekkere lunch, een gezellige borrel of een diner.
Maar ook een zakenlunch, dinerbuffet of uitgebreide BBQ (vanaf 45 personen, alleen in de maanden oktober t/m maart) behoort tot de mogelijkheden.  Hiervoor dient u wel vooraf een reservering te maken. 

DINERKAART

Chefs special

keuze uit wisselend vis- of vleesgerecht (vraag de bediening)

Starters

Breekbrood 7.2
huisgemaakte smeersels

Oesters 15.5
4 stuks | rode wijn vinaigrette | sjalotjes

Wijntip: Picpoul de Pinet 7.2

​Spicy gamba’s 14.5
​rode peper | knoflook | lente-ui | broodje om te dippen

Voorgerechten

Huisgemaakte tomatensoep 7.5
basilicum room

​Wisselsoep 7.8
vraag de bediening

Burrata 13.5
gemarineerde tomaat | basilicum hangop | tuinkruiden crumble

Beemster rundercarpaccio 13.5
krokante tuinbonen | Parmezaan | basilicum pesto

Rouleau 13.5
gerookte zalm | makreel | piccalilly mayonaise

Gemarineerde biet 12
krokante tuinboon | gemarineerde | flespompoen | truffelcrème

Salades

Caesar 19.5
kip | spek | Parmezaan | little gem | tomaat | rode ui | croutons | ei | caesardressing

Hargen 23.5
makreel | gerookte zalm | gamba’s | rode ui | kappertjes | Amsterdamse uien | cocktailsaus

Brie 17.5
granny smith | walnoot | honing | serranoham (+2.5)

​Carpaccio 19.5
​komkommer | tomaat | croutons | ui | Parmezaan | truffelcrème

Sides

Friet 4.5
Kleine salade 4.5

Hoofdgerechten

Hele zeebaars dagprijs
geserveerd met friet en salade

​Pasta gamba 21.5
spaghetti | aglio e olio

Polderhoen 23.5
seizoensgroenten | knoflookjus

Kalfsentrecote 25.5
Warmetuutse zoete aardappel | ratatouille | mosterd roomsaus

Beemster burger 19.9
Taleggio kaas | gebakken ui | sla | spek | augurk | tomaat | hamburgersaus | friet

Saté 21.5
van kippendijen | atjar | seroendeng | gebakken uitjes | kroepoek | friet

Truffelpasta 19.5
pappardelle | bospaddenstoelen | Parmezaan | truffel roomsaus

Jackfruit curry 19.5
flatbread | rijst | koriander yoghurt

Zeewierburger 20.9
sla | tomaat | augurk | gegrilde Pimientos de Padron pepers | remouladesaus | friet

Fish & Chips 18.5
kibbeling | friet | remouladesaus

Dessert

Klassieke scroppino 8.5

Cheesecake 8.7

Crème brûlée 8.7
vanille ijs

Zomer trifle 8.7
hangop | rood fruit mousse | vanille crumble | vanille ijs

Fruit met sorbetijs 8.7
framboos coulis

Chocolade brownie 8.7

Voor de kids

Poffertjes 7.5
roomboter | poedersuiker 
(glutenvrij mogelijk +1)

Pasta Bolo 10
spaghetti | bolognese saus | geraspte kaas

Junior burger 10.5
mini beef burger | tomaat | komkommer | friet

​Kinderijsje 4.9
​in beker die je mag houden

Bites (hele dag te bestellen)

Oesters 15.5
4 stuks | rode wijn vinaigrette |sjalotjes

​Wijntip: Picpoul de Pinet  7.2

Breekbrood 7.2
huisgemaakte smeersels

Nacho’s kaas 12.5
kaas | jalapeño pepers | gesnipperd uitje | crème fraiche | chilisaus

Spicy gamba's 14.5
rode peper | knoflook | lente-ui | broodje om te dippen

Slagersplank 24.5
ossenworst | leverworst | salami | chorizo | serranoham | voor 2 personen

Kaasplank 24.5
kazen van het seizoen | krentenbrood | voor 2 personen

Vega borrelplank 21.5
2 soorten kaas | crudités | groentechips | noten | brood | hummus

Bittergarnituur 14.8
12 stuks

Bourgondische bitterballen 8.5
6 stuks | mosterd

Vegetarische bitterballen 9
6 stuks | mosterd

Vegetarische mini loempia’s 8.5
6 stuks | chilisaus

KaasTengels 8.8
6 stuks | chilisaus

Geitenkaaskroketjes 9.5
6 stuks | truffelmayonaise

​Tempura garnalen 9.9
6 stuks | chilisaus