​

 In onze keuken wordt door het keukenteam van Strandpaviljoen Hargen heerlijk voor u gekookt.
U bent van harte welkom voor een gezond ontbijt, een lekkere lunch, een gezellige borrel of een diner.
Maar ook een zakenlunch, dinerbuffet of uitgebreide BBQ (vanaf 45 personen, alleen in de maanden oktober t/m maart) behoort tot de mogelijkheden.  Hiervoor dient u wel vooraf een reservering te maken. 

DINERKAART

STARTERS

Breekbrood (V) 5.9
huisgemaakte smeersels
 
Spicy Gamba’s 14.5
rode peper | knoflook | lente ui | broodjes om te dippen

---

VOORGERECHTEN

Tomatensoep (V) 7.5
basilicumroom
 
Uiensoep 7.5
kaascrouton
 
Wisselsoep 7.8
vraag de bediening
 
Beemster rundercarpaccio 13.5
gezouten cashew | cherry tomaat | Parmezaan | rucola | truffelmayonaise
 
Hertenham 13.5
gemarineerde pompoen | kruidensla | cranberry dressing
 
Tonijn tataki 14.5
zoetzure groente | wakame | wasabimayonaise
 
Gemarineerde Burrata (V) 13
ingelegde cherrytomaat | rucola | gefrituurt kappertje | crouton van zuurdesem​

---

SALADES

Onze salades worden geserveerd met brood

​Burrata (V) 20.9
walnoot | granny smith | zongedroogde tomaat | balsamico
 
Hargen 23
makreel | gerookte zalm | ei | rode ui | kappertje | cornichon | Amsterdamse ui |
bieslookmayonaise | gamba +4
 
Carpaccio 19.5
komkommer | rode ui | cherry tomaat | Parmezaan | gezouten cashew | truffelmayonaise​

---

HOOFDGERECHTEN

Hele zeebaars  dagprijs
geserveerd met friet en salade
 
Hargen’s Wokkie 21.5
gamba | noedels | rode peper | paprika | rode ui | champignon |
gezouten cashew (vega mogelijk)
 
Truffelrisotto (V) 21.5
gebakken bospaddenstoelen | rucola | Parmezaan
 
De volgende gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en aardappelgarnituur
 
Geroosterde eendenborst 25
met misosaus                                                                  
 
Gestoofde runder short rib 23
met rode wijnjus                                                           
 
Konijnenbout 25
met wildjus                                                                                         
Biertip : Seizoensbok
 
Knolselderij steak (V) 19
met vegajus                                                                             
 
SIDES
Friet 4.5
Kleine salade (V) 4.5

---

DESSERTS

Bloedsinaasappel scroppino 8.7
Licor 43
 
Gekarameliseerde ananas 8.7
kardemom crème | kokosijs
 
Tiramisu 8.7
amaretto | koffie ijs
 
Chocolade trifle 8.7
witte chocolade ijs

---

VOOR DE KIDS

Gefrituurde kabeljauw met friet 12.5
 
Tomatensoep met brood 7.5
 
Poffertjes | 12 stuks 7.5
 
Kinderijsje in beker die je mag houden 4.9

BITES (hele dag te bestellen)

Breekbrood (V) 5.9
huisgemaakte smeersels
 
Nacho’s kaas (V) 13
kaas | jalapeño peper | gesnipperde ui | crème fraiche | chili saus
 
Spicy Gamba’s 14.5
rode peper | knoflook | lente ui | broodjes om te dippen
 
Borrelplank  25
verschillende soorten vlees & kaas | noten | groentechips | brood | voor 2 personen
 
Vega borrelplank (V) 22.5
2 soorten kaas | crudités | groentechips | noten | brood | hummus | voor 2 personen
 
Bittergarnituur 14.8
12 stuks | mosterd | mayonaise | chilisaus (vegan mogelijk +2,5)
 
Bourgondische bitterballen 8.5
6 stuks | mosterd
 
Vegetarische bitterballen (V) 9
6 stuks | mosterd
 
Vegetarische mini loempia’s (V) 8.5
6 stuks | chilisaus
 
KaasTengels (V) 8.8
6 stuks | chilisaus
 
Geitenkaaskroketjes (V) 9.5
6 stuks | truffelmayonaise
 
Tempura garnalen (V) 9.9
6 stuks | chilisaus
​