​
 In onze keuken wordt door het keukenteam van Strandpaviljoen Hargen heerlijk voor u gekookt.
U bent van harte welkom voor een gezond ontbijt, een lekkere lunch, een gezellige borrel of een diner.
Maar ook een zakenlunch, dinerbuffet of uitgebreide BBQ (vanaf 45 personen, alleen in de maanden oktober t/m maart) behoort tot de mogelijkheden.  Hiervoor dient u wel vooraf een reservering te maken. 

ONTBIJT- EN LUNCHKAART

Starters

Breekbrood
huisgemaakte smeersels

Oesters 
4 stuks | rode wijn vinaigrette | sjalotjes

Wijntip: Picpoul de Pinet 

Huisgemaakte tomatensoep 
Basilicum room

Wisselsoep 
vraag de bediening

Spicy gamba’s 
​rode peper | knoflook | lente-ui | broodje om te dippen

Pannenkoeken en poffertjes

Naturel
appel met kaneel | kaas | spek 

​Poffertjes
​roomboter | poedersuiker (glutenvrij mogelijk)

Uitsmijters

Uitsmijter 
3 eieren | ham | kaas | spek

Juttersbrood (bruin of wit)

Broodje carpaccio
krokante tuinboon | Parmezaan | rucola | truffelmayonaise

Gerookte makreel
kappertjes | rode ui | cornichons | bieslookmayonaise

Hete kip 
kippendijen | lente-ui | champignons

Brie 
honing | walnoot | rucola | serranoham

​Krok 
​bourgondische kroketten | mosterd (vega mogelijk)

Beachspecials

Hargen hotdog
sla | augurk | krokante ui | mosterdmayo (vega mogelijk)

Hargen Beach Break 
tomatensoepje | broodje kroket | broodje gerookte makreel

Saté 
biologische kippendij | atjar | seroendeng | brood | kroepoek

​Beemster burger 
Taleggio kaas | gebakken ui | sla | spek | augurk | tomaat | hamburgersaus

Zeewierburger
sla | tomaat | augurk | remouladesaus | gegrilde Pimientos de Padrón pepers

Fish & Chips
​kibbeling | friet | remouladesaus

Pita

Serranoham
mango chutney | little gem | zongedroogde tomaten

​Zoete aardappelsalade
​geitenkaas

Pita uit de oven

Caprese
​tomaat | mozzarella | pesto

​Ham en kaas

Salades

Caesar 
kip | spek | Parmezaan | little gem | tomaat | rode ui | croutons | ei | caesardressing

Hargen
makreel | gerookte zalm | gamba’s | rode ui | kappertjes | Amsterdamse uien | cocktailsaus

Brie
granny smith | walnoot | honing | serranoham 

​Carpaccio
​komkommer | tomaat | croutons | ui | Parmezaan | truffelcrème

Bites (hele dag te bestellen)

Oesters 
4 stuks | rode wijn vinaigrette |sjalotjes

​Wijntip: Picpoul de Pinet 

Breekbrood 
huisgemaakte smeersels

Nacho’s kaas 
kaas | jalapeño pepers | gesnipperd uitje | crème fraiche | chilisaus

Spicy gamba's
rode peper | knoflook | lente-ui | broodje om te dippen

Slagersplank 
ossenworst | leverworst | salami | chorizo | serranoham | voor 2 personen

Kaasplank 
kazen van het seizoen | krentenbrood | voor 2 personen

Vega borrelplank 
2 soorten kaas | crudités | groentechips | noten | brood | hummus

Bittergarnituur 
12 stuks

Bourgondische bitterballen 
6 stuks | mosterd

Vegetarische bitterballen 
6 stuks | mosterd

Vegetarische mini loempia’s 
6 stuks | chilisaus

KaasTengels 
6 stuks | chilisaus

Geitenkaaskroketjes 
6 stuks | truffelmayonaise

​Tempura garnalen
6 stuks | chilisaus